 Майоран
- Origanum majorana
Относится к тому же роду, что и Душица
(Origanum).
Мелкие цветочки майорана собраны в шарообразные соцветия, которые густо
покрывают верхушки побегов. Они красиво выделяются на фоне сероватой зелени
листьев на протяжении всего лета.
Как правило, растения бывают до 30 см высотой. Их стебли стелются по
земле и покрывают большую площадь. При посадке в контейнеры они красиво
драпируют стенки емкостей, свешиваясь через их края. Листья и стебли майорана
имеют приятный запах, ради которого растение часто возделывают как кулинарную
приправу. Он придает своеобразный сладковатый привкус жареному мясу, к
которому его традиционно добавляют. Верхушки молодых побегов срезают и
сушат, а затем используют для ароматизации воздуха в помещениях. Для этого
из них составляют маленькие букетики или измельченную сушеную зелень кладут
в мешочки с душистыми смесями. Майоран — многолетник. Однако в условиях
умеренного климата его кустики зимой вымерзают, поэтому его культивируют
как однолетник. Семена сеют в помещении в марте-апреле или в открытый грунт
в конце мая. Под посадки отводят солнечное и защищенное от ветра место,
желательно с суглинистой почвой.
Фотография из книги Нико Вермейлен "Однолетние цветы" |